Jak poznat víno: Průvodce světem vín z Moravy, Čech a Slovenska

Jak poznat víno: Průvodce světem vín z Moravy, Čech a Slovenska

Víno není jen nápoj, ale také zážitek, umění a projev úcty k přírodě a tradici. Morava, Čechy a Slovensko jsou kraje, kde se víno stává součástí každodenního života. Pojďme si společně projít, jak rozpoznat kvalitní víno, jaké odrůdy jsou typické pro tento region a jak vinaři přistupují k pěstování hroznů s respektem k přírodě.

Historie vinařství v Česku a na Slovensku

Tradice vinařství na území Moravy a Čech sahá hluboko do historie, konkrétně až do dob Římanů, kteří s sebou přinesli první révu. Postupem času se vinařství rozvinulo do neodmyslitelné součásti místní kultury. Morava dnes patří mezi významné vinařské oblasti nejen v Česku, ale i v celé Evropě, a to především díky své rozmanitosti půd a podnebí. Slovensko se může pyšnit podobnými tradicemi a vyhlášenými odrůdami.

Odrůdy typické pro region

Vinaři z těchto oblastí pečují o své vinice s láskou a respektem k přírodě. Například v krajině Moravského Toskánska, kde působí i naši vinaři, se pěstují tradiční odrůdy jako Müller Thurgau, Neuburské, Aurelius, Sylvánské zelené, nebo červené André. V současné době získávají na popularitě i tzv. PIWI odrůdy, které jsou odolné vůči chorobám a vyžadují méně chemického ošetření. Mezi ně patří například Bronner a Cabernet Cortis.

Jak poznat kvalitní víno

Rozpoznat kvalitní víno je umění, ale také zábava. Kvalita vína se hodnotí několika aspekty:

1. Vzhled vína – Barva vína může prozradit stáří a kvalitu. Bílé víno by mělo být čiré, jasné, zatímco červené může mít hlubší, temnější odstíny.
2. Vůně – Každé víno má svůj specifický buket, který může připomínat ovoce, koření, květiny nebo minerály. Vůně je klíčovým ukazatelem kvality.
3. Chuť – Chuť vína by měla být vyvážená, s příjemným poměrem kyselosti, sladkosti a tříslovin. Dobré víno má dlouhý, příjemný závěr.

Vína v souladu s přírodou

Mnoho vinařů, včetně těch, kteří se podílejí na našem e-shopu, se rozhodlo pro pěstování v biodiverzitním režimu. To znamená, že při péči o vinice nepoužívají chemii, ale spoléhají na přirozené procesy v přírodě. Věříme, že to, co si z přírody bereme, bychom jí měli také vrátit. Každý hrozen, každá kapka vína je výsledkem péče a lásky k půdě a ekosystému.

Nabídka pro firmy

Víno je nejen skvělý nápoj na domácí večer, ale i perfektní dárek. Na našem e-shopu nabízíme možnost objednat firemní vína, která jsou připravena na míru podle vaší chuti. Stačí nám říct, co máte rádi, a my vám víno přivezeme na degustaci. Zážitek z výběru vína se tak stane jedinečnou událostí pro vás i vaše kolegy.